小叮噹與大眼蛙

前陣子看新聞介紹的燜雞，看起來皮脆肉香，跟圈爸說好找天帶全家過去。

上網找了一下，這家店位在新竹新埔，離台中有段不算短的距離，這件事情就這樣擱著，去不去成就隨緣。

周五早上醒來，不知道該到哪裡打發時間，想起了這件事情，找好地址備妥圈圈的物品，說走就走吧。

地址位置不算難找，不過是在27Km處轉進「九芎湖」，非27.5Km。(網路上寫的是27.5Km)

因此我還打了通電話詢問店家，確定27Km處轉進九芎湖後繼續行駛一公里，右手邊即可見到「劉家莊燜雞」。

從停車場往店家方家拍照。

店家一看到我們，表示接到我的詢問電話後立刻把雞燜了，時間不需等待太久就有香噴噴的燜雞上桌。

來這裡的顧客，就算不點其他的菜，也必定捧燜雞的場吧！

取一些燜出的雞汁和胡椒鹽攪在一起，用塑膠手套扒雞肉沾著吃。

店家強調是用土嫩雞燒烤，一端上桌都是薰烤的香味。雞皮油亮薄脆，連不太敢吃雞皮的我也覺得好酥好脆。

肉質的部分，可能是為了要把雞皮逼油烤脆，燜燒時間相對也拉長(?)，所以雞胸顯得有點乾柴。

旁邊還有塑膠袋供打包，隔天我用瓦斯爐蒸熱，結果肉質較軟爛，雞皮卻濕潤(雞皮才是重點阿!!!)

圈爸說這要用烤箱烤阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

招牌之一：客家燜筍(小份)$100

燜筍味道甜，可是吃到最後有點油，似乎這樣客家做法的筍子都是如此。

也是招牌：香酥豆腐捲(小份)$120

這個招牌豆腐捲趁熱吃真的好好吃！外面春捲皮酥酥脆脆，夾著香菜與豆腐，有點鹹鹹甜甜的。

我們只叫了碗白飯($10)，實在是燜雞有夠大隻(約4斤)，再加上我們只有兩大一小還點了兩道菜。

後來來了兩桌客人，點菜前詢問雞有多大，看到我們餐桌上人數少卻吃那麼多似乎有被嚇到。

外面還有免費的熱青草茶，不過圈爸習慣性還是愛喝冰涼的可樂。

餐廳旁就是燜雞的地方。

後面堆滿木材。

老闆招呼我過去自取免費地瓜，笑說：「吃太飽就是要吃這個！」

後方還有個小天地可以去散散步，吃飽後打算來溜小孩。

這個動作..........好像是跳傘的預備動作?!!!!!!

靠近池子附近的地上驚見有許多大隻火蟻，於是決定不再讓小孩趴趴走。

旁邊還有一棟劉家莊的咖啡屋。

圈圈超愛雞肉沾著胡椒鹽雞汁一起吃，如果不沾湯汁他就拒絕張口= ="

下次去真的要約多點人，畢竟燜雞再回鍋一定不美味。我還躍躍欲試店家其他的菜色哩～

【劉家莊燜雞】

地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號

‧[南下]中山高下楊梅交流道往楊梅方向(台一線)→縣道115→往新埔方向27公里處見九芎湖路標右轉

‧[北上]二高關西交流道往新埔方向(縣道118)→縣道115往楊梅方向27公里處見九芎湖路標左轉

電話：(03)589-0709／0937-536016

店家全年無休，周一至周五下午六點後若有需要燜雞請提前告知，店家會預留。

劉家莊燜雞近於霽月步道入口，建議早上可先環繞照門之山林步道，中午下山再前往劉家莊燜雞用餐，並可參與劉家莊的烤地瓜活動。