你曾像是多拉Ａ夢裡的小叮噹，給我們任何最好的。感謝你這麼用心用力愛過我！帶著你的愛，我會努力給自己精彩的一生。
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溫ㄤ真的很愛滷五花這道菜，可是絕對不要加糖，跟公公一樣不愛帶甜味的滷五花。
要入味，但是肉質不能軟爛，還要有豬肉原本的鮮甜和Q勁。
油、蔥白段、薑片、蒜頭爆香，放切塊(厚約1公分)豬五花拌炒，
爐火太大會焦，太小會出水(豬肉甜味會跑掉)，所以要注意火候。
我會拌炒到微微的「恰恰」，再放入醬油(兩大匙)、鮮味露(一大匙)、沙茶醬(一小匙)、水下去，大至蓋到所有的五花肉。
喜歡吃脆脆的蔥綠，可在起鍋前加入悶一下即可。
我習慣是跟調味料一起加進去滷，呈盤時夾出所有五花肉，其他連同醬汁就可以不要了。
一段豬五花做成滷肉的話我家一餐就能解決，當然不敢吃皮的我，這道菜全由溫ㄤ包辦了。
PS. 圈圈不愛這道菜，吃一小塊他還能接受，拌到飯裡面對他而言肉太硬他不愛。
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