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某天翻到之前的巧虎CD,看到巧虎跟媽媽一起做蛋糕,圈圈也想要媽媽一起動手做。

家附近沒有烘焙材料店,應允了小孩後隔天母子倆開車到台中市區買了基本的材料回家。

說實在的媽媽完全沒有做甜食方面的經驗。

要我煮飯煮菜的中式西式的,我大致還能抓個方向知道該從哪兒下手;

至於麵包甜點蛋糕之類的,我是毫無頭緒,基本SENSE都沒有呀!(哭)

或許本人不是甜食控,我不是很愛吃甜點,特意花錢吃下午茶的次數屈指可數(朋友聚會不算~)

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台中市最大的烘焙材料店,各式各樣關於烘焙的一應俱全。

媽媽打算好這次算玩票性質,先入手基本必備品就好,就算以後收手不碰,買的那些材料器具也不至於心疼。

進到材料行裡,當然是抓服務小姐來解惑,還好他們服務生都好有耐心一一解答我這個初學者算笨的問題。

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將!將!將!逛一個多小時只買了這些。

我們家連打蛋器都沒有!本來還想說就拿筷子打蛋打麵糊就好,省下買打蛋器的錢XD

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找個周末做蛋糕初體驗。圈圈剛開始好興奮......

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把篩麵粉的工作交給他來做。

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很認真很努力.........

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咦?!手有點痠了.........反覆壓手把其實需要有一定的力量。

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麵粉還未篩到固定量,小孩喊手痠然後落跑到客廳玩玩具......

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我是在網路找到『馬芬』配方來做,材料盡量以簡單為主。

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完成的麵糊倒進杯子裡敲一敲把空氣趕走,家裡有蔓越莓乾,隨興丟了幾顆進去。

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這次的馬芬沒有加泡打粉,口感較札實。自己第一次動手做當然覺得好吃XD

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第二次利用要出門前一小時從備料到整理好廚房綽綽有餘。

稍微改了一下配方,這次補上泡打粉,最後在麵糊裡加上磨細碎檸檬皮,整個口感和香味比前一次好很多。

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到現在媽媽也只做過兩次蛋糕而已,我想我需要一本好的工具書!(握拳)

至於麵包這種東西,我想先把蛋糕做好做到有心得後再來談做麵包。


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