你曾像是多拉Ａ夢裡的小叮噹，給我們任何最好的。感謝你這麼用心用力愛過我！帶著你的愛，我會努力給自己精彩的一生。
close
圈圈的外婆白天看顧我妹的女兒妍熹，所以家裡冰箱有許多高湯凍。
聽說妍熹只愛吃虱目魚骨高湯凍熬的稀飯，大骨湯底的稀飯很難餵，不「夠」甜所以小孩不愛吃。
春節回娘家，媽媽早在年前就幫我熬好虱目魚骨高湯，冰在冷凍庫裡好讓我帶回臺中。
過年時大人難免大吃大喝吃有的沒的，圈圈就拿這虱目魚骨高湯和白飯做「飯湯」當他的正餐。
（圈圈不愛吃爛爛的稀飯，如果是「飯湯」還願意吃）
那天我偷嚐了一口，真得好甜！！！把虱目魚骨高湯和白飯加熱後，完全不需另外放鹽巴。
難怪小孩一碗滿滿的湯飯不用半小時就吃光光～
那天圈爸工作只留我們母子倆在家，我拿虱目魚骨高湯凍、白飯和一些食材，加熱煮一煮就是頓美味營養又豐盛的晚餐！
一般傳統市場很難找到虱目魚骨，媽媽每次去就買個三五斤回來焢高湯。
為了妍熹身體健康，媽媽還會把虱目魚骨上的一些油去乾淨再熬煮，吃的方面也盡量少鹽少碰油。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
★美食筆記簿 (4)
