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媽媽拿的一包豬絞肉放一段時間了,一直不知道要做什麼才好。

我們夫妻倆對肉燥沒啥興趣,所以滷肉燥這事就看以後圈圈愛不愛吃再說吧。

看到小莎和愛咪都曾為自己孩子做過肉丸子,那就來試試看!

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媽媽拿的絞肉較大粒。

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也因為還有做「醬燒三層肉」剩下的甜椒和洋蔥,加上紅蘿蔔、青蔥,全部切碎。

為了要有咀嚼的口感,不要切得太細碎。

拌入蔬菜材料、醬油(一大匙)、沙茶醬(一小匙)、蒜粉、少許五香粉、少許米酒、適量太白粉。

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好市多購入的蒜粉,烤肉時加在烤肉醬裡會更好吃。

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全部拌一拌抓一抓,放進冷藏室,準備隔天來煎漢堡肉。

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太白粉加多點,煎起來較不易散掉,不過自己吃無所謂。

挖一大匙肉丸放進熱油鍋內,煎杓壓平用小火煎至金黃微炙再翻面。

加入蔬菜的漢堡肉鮮甜軟嫩,溫ㄤ說有像外面早餐店賣的漢堡肉!

3.10午餐

今日午餐:漢堡肉、蒜苗五花、炒青菜、玉米濃湯(溫ㄤ指定湯)


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